詹(zhān )姆士出(chū )走料理以尋找(📒)詹姆士私廚菜單為節(🕟)目主(zhǔ )軸，為了尋找記憶中的(de )美味(🐉)料理，詹姆士(shì )將(🐮)帶領(💤)大家探(tàn )索(🌫)市場，品嘗在地(🏇)美味、(😎)尋訪料理達人。並在節目(mù )中展(zhǎn )現(xiàn )特殊(🙍)食材的處理(lǐ )方(🚉)式、嘗試新(🛺)的(de )醬料或是新(xīn )的料(liào )(✖)理作法(fǎ )，製作創意料(🤯)理料理教學，最後在節目片(🔩)尾(🥁)時(shí )作出一(yī )道詹(zhān )(😞)姆(🖲)士(shì )(🔢)創意料理。